11 mitos alimentares que fazem você engordar

Nosso especialista define o recorde direto para ajudá-lo a perder peso

Mito: Ser vegano fará você perder peso

"Embora várias pesquisas mostrem que vegetarianos e veganos, em média , consomem menos calorias e menos gordura do que os onívoros (um estudo de Oxford de 2009 descobriu que os vegetarianos pesam de 3 a 20 por cento menos do que seus colegas carnívoros, e um estudo do Instituto Nacional do Câncer descobriu que os indivíduos que consumiam 120 gramas ou mais de carne vermelha semanalmente eram 30 por cento mais probabilidade de morrer de qualquer causa do que aqueles que comeram menos), esses números podem ser enganosos ", diz Rania Batayneh, MPH, nutricionista certificada e proprietária da Essential Nutrition for You.

Tornar-se vegano exclusivamente pois a perda de peso pode sair pela culatra, grande momento. Se você não estiver vigilante com uma dieta vegana, é fácil perder nutrientes vitais, vitaminas e proteínas, que fornecem energia e ajudam a manter seu metabolismo acelerado. Muitos veganos de primeira viagem também podem buscar alimentos mais processados, como biscoitos veganos, batatas fritas ou mesmo "sorvete" com mais frequência com uma dieta restrita, e muitos acabam engordando em quilos.

Se você decidir adotar uma dieta vegana, certifique-se de manter as 'guloseimas' ao mínimo e planejar refeições balanceadas (nós amamos as dicas da Diva Jessica Olson 'Vegana Doméstica' para "virar veg"). "Procure obter cerca de 10 a 20 por cento de suas calorias de proteínas (ou cerca de 1 grama por quilograma de peso corporal), substituindo a proteína animal por proteínas vegetais saudáveis, como as encontradas em feijões, legumes, ovos, nozes, sementes, laticínios gordurosos e produtos de soja ", diz Batayneh. "E, quer você seja vegano ou não, comer mais vegetais com folhas verdes é ótimo para sua saúde e sua cintura."

Mito: Corte todos os carboidratos para perder quilos

Seu corpo precisa de 'carboidratos' para obter energia, e muitos alimentos ricos em carboidratos são ricos em vitaminas essenciais, nutrientes e fibras dietéticas que ajudam você a se manter satisfeito e abastecer seus treinos. "Eliminar carboidratos não apenas reduz os grãos inteiros, vitaminas B e uma boa fonte de fibras, mas também reduz a capacidade de se sentir bem do corpo (não é de se admirar que a maioria dos alimentos reconfortantes sejam baseados em carboidratos)", diz Batayneh.

Além disso, cortar grupos de alimentos só pode fazer você desejá-los mais e você pode acabar comendo um pacote inteiro de batatas fritas em um momento de fraqueza. "Amidos e carboidratos são na verdade uma ferramenta importante no controle de peso", diz Batayneh. "Eles fornecem fibras que preenchem a barriga, carboidratos complexos para manter seu motor funcionando o dia todo e estimulam a produção de serotonina, o neurotransmissor de bem-estar que regula o humor."

Fique saudável, satisfeito e feliz ao deixar cair as libras. trocando carboidratos processados ​​por alimentos ricos em fibras e nutrientes, como vegetais, frutas e grãos inteiros.

Mito: Bebidas dietéticas são uma ótima maneira de reduzir calorias

Você pode pensar você está fazendo um favor a si mesmo ao bebericar bebidas adoçadas artificialmente, mas pesquisas recentes dizem que você pode estar apenas se preparando para desejar ainda mais doces. Açúcar 'falso' pode enganar nossos corpos, já que não estamos fornecendo calorias para aumentar a doçura, causando um ciclo vicioso de desejos. "Os adoçantes artificiais tendem a despertar o apetite, fazendo com que você queira mais e mais açúcar, mas sem realmente satisfazer o desejo por doces como o açúcar normal faz", diz Batayneh. "Quem bebe refrigerante diet pode acabar comendo toneladas de lanches açucarados e gordurosos para satisfazer seus desejos."

Caso em questão: um estudo da Universidade do Texas descobriu que pessoas que bebem refrigerante diet regularmente (mais de dois por dia) tinham uma circunferência da cintura 70 por cento maior do que aqueles que não o fazem. Sem mencionar que os refrigerantes diet também são frequentemente carregados de aditivos, incluindo corante de caramelo, que é feito pela reação de açúcares com amônia e sulfitos, resultando em dois compostos que podem causar câncer de pulmão, fígado e tireoide em camundongos, diz Batayneh .

Da próxima vez que surgir um desejo por refrigerante diet, submeta-se a uma dessas alternativas saudáveis ​​ou água com gás com limão ou lima.

Mito: Lanches sem gordura são melhores para Your Waistline

"Versões com gordura reduzida de lanches normalmente não têm um quarto de suas gorduras monoinsaturadas saudáveis ​​originais e, para substituir esse sabor, a marca adiciona recheios, aditivos e açúcar - tudo para o mesma quantidade de calorias ", diz Batayneh. "Escolher produtos com baixo teor de gordura pode até prejudicar sua cintura: em um estudo, participantes de peso médio comeram 22% mais de calorias se a comida fosse rotulada como 'baixo teor de gordura' e participantes com sobrepeso comeram até 50 por cento a mais. "

Seu corpo precisa de gordura para absorver vitaminas, e isso também pode ajudá-lo a perder peso - um estudo recente da Universidade de Stanford descobriu que pessoas em uma dieta com teor moderado de gordura perdem duas vezes mais peso do que indivíduos que comem uma dieta baixa em gordura.

Portanto, ignore os lanches altamente processados ​​e sem gordura, que são basicamente calorias vazias, e se encha de alimentos saudáveis ​​e inteiros que o ajudarão a ficar satisfeito com uma dieta de baixa caloria, como abacate, nozes e cocos.

Mito: As frutas têm muito açúcar para perder peso

Com todo o açúcar adicionado aos alimentos processados, o açúcar das frutas é a última das suas preocupações. Livrar-se das frutas significa que você está perdendo vitaminas e nutrientes valiosos que seu corpo absorve facilmente, uma vez que são encontrados em seu estado natural completo. "Eliminar frutas de sua dieta ao tentar perder peso não faz sentido", diz Batayneh. Você perderá uma grande quantidade de fibras de enchimento, que estudos relacionaram diretamente à perda de peso a longo prazo, e pode ser mais provável que busque outros alimentos vazios processados.

Mito : Os shakes de proteína ajudam a perder peso

Beber shakes de proteína por si só não pode ajudar a perder peso, mas substituir uma refeição por eles, sim. O problema é que muitos aspirantes a dietistas cometem o erro de adicionar um batido à sua ingestão diária atual, o que pode aumentar os quilos (é por isso que os fisiculturistas que tentam ganhar tamanho os usam com frequência).

Se você quiser adicionar shakes de proteína à sua dieta, procure uma mistura com baixo teor de açúcar e que tenha uma lista curta de ingredientes. Dependendo da contagem de calorias e do que você adiciona a ela (Batayneh recomenda proteína de soro de leite, leite e frutas), você pode substituir um shake por um lanche ou uma refeição para ajudar a diminuir a escala, não aumentar.

Mito: uma dieta rica em proteínas é a melhor maneira de perder gordura

Embora a proteína seja importante para a perda de peso, eliminar outros grupos de alimentos (como carboidratos) para comer mais proteína pode ser um problema para você para uma farra de carregamento de carboidratos mais tarde. Além disso, você pode estar perdendo fibras, vitaminas e minerais encontrados em carboidratos não processados ​​e corre o risco de comer muita gordura em sua dieta, o que pode levar a níveis elevados de colesterol e triglicerídeos, diz Batayneh.

Pule o ciclo do ioiô e complete suas refeições com um equilíbrio saudável de proteínas, carboidratos e gorduras. "Quando você tem todos os três macronutrientes em sua dieta, você tem menos probabilidade de se sentir carente e pode sentir menos desejos."

Mito: Elimine todos os seus alimentos engordantes favoritos

Qualquer pessoa que já desistiu de comer pizza, chocolate ou batatas fritas sabe que, assim que você diz a si mesmo que não pode comer, começa a sonhar em nadar em uma pizza pegajosa e com queijo ou em um rico bolo de chocolate amargo. "Moderação é a chave. Tendemos a ficar no modo 'tudo ou nada' quando fazemos dieta. E embora você não possa comer pizza, batata frita e bolo de chocolate no mesmo dia, com um planejamento cuidadoso, você ainda pode apreciá-los com moderação ", diz Batayneh. Pegue seu bolo e coma também - apenas compartilhe com um amigo ou guarde a outra metade para outro dia.

Mito: Comer depois das 20h00. Faz você engordar

Comer depois de certa hora não significa necessariamente que você vai engordar, assim como ficar fora de casa depois da meia-noite não vai te transformar em uma abóbora. Este conto de fadas gordo ao estilo da Cinderela continua existindo, mas o ponto principal é que seu metabolismo não sabe que horas são, diz Batayneh.

Pule a corrida louca para consumir o máximo de comida que puder antes de o relógio bater 8:00. "Calorias são calorias, não importa quando você as ingere, mas o que importa é o que e quanto você come. Lanches noturnos têm uma má reputação porque muitas vezes os alimentos que são consumidos tarde da noite são alimentos ricos em calorias ( batatas fritas, sorvete, pizza e outras comidas de baixa qualidade) e podem ter calorias em excesso para suas necessidades calóricas diárias, o que se traduz em ganho de peso. "

Mito: Você queimará mais gordura se não fizer isso t Coma antes do treino

O exercício normalmente queima suas reservas de glicogênio (carboidratos) e, quando terminar de queimá-las, começará a mergulhar em seus estoques de gordura para obter energia. É verdade que quando você já está vazio, você queima gordura imediatamente, mas provavelmente ficará sem fôlego antes de terminar o treino ou acabará faminto e agarrando qualquer comida que puder encontrar na tentativa de reabastecer depois, Batayneh diz.

"A energia vem das calorias. Um estudo da Universidade de Birmingham comparou dois grupos de ciclistas - alguns comeram antes do treino e outros jejuaram. Enquanto o grupo que jejuou acabou queimando mais gordura, o grupo que comeu pedalou uma intensidade muito maior do que o grupo de jejum e queimou mais calorias. Uma pessoa precisa de combustível para correr, assim como um carro, então encontre os alimentos que lhe dão energia para se exercitar o máximo possível. "

Mito: você pode comer o que quiser nos fins de semana

Se você fizer as contas, comer 'o que quiser' de sexta a domingo soma 12 dias - ou quase metade de um mês de 30 dias! Não é exatamente a receita para o sucesso na perda de peso. "Quando você joga a cautela ao vento nos fins de semana, isso pode realmente compensar a consistência e o sucesso que você teve durante toda a semana", diz Batayneh. Em vez de adotar uma abordagem sem barreiras para seus fins de semana, Batayneh recomenda tentar reduzir as pequenas coisas que realmente somam, como a cesta de pão e tomar alguns copos extras de vinho durante os jantares fora, junto com mastigando sem sentido devido ao tédio .

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  • Por Jessica Smith

Comentários (3)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • niceia h desconhecida
    niceia h desconhecida

    Bom custo beneficio

  • basilissa h costa
    basilissa h costa

    Muito bom o produto.

  • oceana f wilhelm
    oceana f wilhelm

    Sempre usei

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