5 pós verdes que você deve adicionar à sua comida

Você já ouviu falar sobre espirulina, moringa, chlorella, matcha e wheatgrass antes (e se você não ouviu, você está prestes a). Mas já se perguntou o que torna cada um um super pó? Descubra aqui.

Já se foram os dias em que comer couve parecia moderno ou exótico. Agora, existem maneiras mais incomuns de comer verduras saudáveis, como espirulina, moringa, chlorella, matcha e wheatgrass, muitas das quais vêm em pó. Esses pós verdes superpoderosos (viu o que fizemos lá?) São realmente fáceis de adicionar à sua dieta. Jogue-os em um smoothie ou mingau de aveia da manhã ou até mesmo em um copo d'água, se tiver coragem. Saiba mais sobre as verduras em pó mais populares.

Spirulina

Você pode ter visto a espirulina, que é um tipo de alga de água doce, na lista de ingredientes de suas barras energéticas Whole Foods. Mas você também pode aproveitar os inúmeros benefícios para a saúde indo direto para a versão em pó. Apenas certifique-se de consultar seu médico se estiver tomando um medicamento anticoagulante, antiplaquetário ou imunossupressor. A espirulina às vezes pode bagunçar isso, diz Alexandra Miller, RDN, LDN, uma nutricionista corporativa com Medifast.

Por que é incrível: uma porção de 2 colheres de chá tem 15 calorias e 3 gramas de proteína, que é muito grande quando você considera que um ovo (um queridinho entre os fanáticos por proteínas) tem 6 gramas. A espirulina também é "uma excelente fonte de cobre e uma boa fonte de tiamina, riboflavina e ferro", diz Miller. Alguns estudos mostraram que a espirulina contém propriedades antiinflamatórias, benefícios para a imunidade e o antioxidante beta-caroteno, embora Miller diga que mais pesquisas são necessárias antes que você tenha certeza. Sabe-se, no entanto, que a espirulina pode aumentar a resistência ao exercício, de acordo com um estudo de pesquisadores taiwaneses, e pode ajudar a diminuir o nariz entupido que acompanha as alergias, provavelmente devido à capacidade da espirulina de combater a inflamação.

Como usar: em um smoothie, suco ou assados.

Chlorella

Assim como a espirulina, a chlorella vem de uma variedade azul-esverdeada algas. É semelhante à espirulina em seu perfil nutricional também, e tem quantidades comparáveis ​​de proteínas, vitaminas e antioxidantes, diz Miller.

Por que é incrível: os componentes de luteína da Chlorella ajudam a proteger o olhos, e seu beta-caroteno demonstrou proteger contra doenças cardiovasculares. A maior reivindicação de fama de Chlorella, porém, é que ela é rica em B12, uma vitamina essencial que muitos vegetarianos não consomem, pois é mais comumente encontrada em fontes animais. Um estudo de 2015 publicado no Journal of Medicinal Food pediu aos participantes com deficiência de B12 que tomassem 9 gramas de chlorella por dia. Após dois meses, seus níveis de B12 aumentaram em média 21%. Além do mais, uma pesquisa publicada no Nutrition Journal descobriu que tomar metade disso - 5 gramas por dia - é o suficiente para reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos.

Como usá-lo : Jogue 1 colher de chá do pó em seu smoothie, pudim de semente de chia ou leite de nozes.

Matcha

Quando as folhas de chá verde estiverem secas e moídas até ficar bem fino pó, você acaba com matcha. Isso significa que o matcha oferece uma dose pura e superconcentrada de fitoquímicos do chá verde.

Por que é incrível: o Matcha é ótimo pelas mesmas razões que o chá verde - ele pode reduzir o colesterol , glicose no sangue e níveis de triglicerídeos, de acordo com um estudo publicado em Food & Function . "Galato de epigalocatequina (EGCG), um polifenol conhecido por suas propriedades anticâncer e antivirais potenciais, é pelo menos três vezes maior em matcha do que outros chás verdes", diz Miller. Um novo estudo publicado na revista Current Pharmaceutical Design investigou a reputação de matcha de melhorar o seu humor e o poder do cérebro. Depois de revisar 49 estudos, os pesquisadores citaram a combinação de cafeína, que aumenta o estado de alerta, e L-teanina, um aminoácido que promove relaxamento e calma, foi particularmente útil para ajudar as pessoas a mudar de tarefa para tarefa sem distração.

Como usar: beba como um matcha latte na cafeteria da sua vizinhança ou adicione-o a smoothies, molhos para massas ou uma pasta de especiarias. Você também pode polvilhar em cima de iogurte, granola ou até pipoca. Sim, é muito versátil.

Moringa

Este super pó é o resultado da trituração das folhas e sementes de uma planta chamada moringa oleifera .

Por que é incrível: não há dúvida de que a moringa se qualifica como um superalimento graças às suas altas contagens de vitamina C, vitamina A, cálcio, ferro, proteínas e antioxidantes. Mas como você provavelmente terá apenas 1 ou 2 colheres de chá por porção, a moringa sozinha não garantirá exatamente que você alcançará sua dose diária recomendada desses nutrientes (embora seus níveis de vitamina C cheguem perto). Ainda assim, é melhor do que nada, e a moringa pode ser particularmente útil para pessoas com diabetes, de acordo com um estudo publicado em Phytotherapy Research .

Como usá-lo:Como outros pós verdes, a moringa é um ótimo complemento para vitaminas, farinha de aveia e barras de granola. As pessoas não elogiam seu sabor, mas o sabor de folha o torna um complemento para pratos mais saborosos, como homus e pesto.

Wheatgrass

Você provavelmente encontrou wheatgrass pela primeira vez forma de tiros verdes no Jamba Juice. A grama vem da planta do trigo Triticum aestivum , e um artigo publicado em Food Science and Quality Management resumiu melhor dizendo que é "uma erva daninha humilde que é uma potência de nutrientes e vitaminas para o corpo humano. " Beberemos por isso.

Por que é incrível: de acordo com pesquisadores israelenses, o wheatgrass é rico em clorofila, flavonóides, vitamina C e vitamina E. Em seu estudo publicado em Mini Reviews in Medicinal Chemistry, eles relatam que o wheatgrass demonstrou ter potencial anticancerígeno, possivelmente devido ao seu conteúdo de apigenina, que previne danos celulares. Alguns pequenos estudos também descobriram que ele pode diminuir os efeitos de problemas de saúde, como diabetes, obesidade e artrite reumatóide.

Como usá-lo em alimentos: misture 1 colher de sopa em um suco de fruta ou um smoothie.

  • Por Moira Lawler

Comentários (4)

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  • Djamila Peixer
    Djamila Peixer

    Muito bom produto

  • naama kataoka albers
    naama kataoka albers

    Nada a comentar

  • pia f sausen
    pia f sausen

    Conprei novamente e continuarei comprando senpre...

  • Belmira Vicente
    Belmira Vicente

    Muito bom produto, mesmo

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