7 alimentos que nutricionistas nunca comem

O supermercado pode parecer um campo minado: com rótulos anunciando palavras como "natural", "açúcar reduzido" e outros termos não regulamentados que parecem saudáveis, pode É difícil saber quais escolhas são realmente melhores para o seu programa de perda de peso e para a saúde geral da sua família. Tudo pode ser apreciado com moderação, é claro, mas quando você está tentando fazer escolhas saudáveis, quer que essas escolhas nutricionais sejam realmente saudáveis - o que significa que você deve chamar os especialistas. Felizmente, temos acesso a eles. Então, conversamos com duas nutricionistas registradas da Nutrisystem, Courtney McCormick, MPH, RDN, LDN e Mandi Knowles, RDN, LDN, para descobrir quais alimentos aparentemente "saudáveis" você raramente encontrará em suas cozinhas.

1. "Sucos" de frutas que não são 100 por cento sucos Beber suas calorias é sempre uma proposta arriscada em um programa de perda de peso. Os líquidos geralmente não contêm muita fibra, proteína ou gordura, então as calorias que você consome não ficam no seu intestino para ajudar a afastar os desejos mais tarde. Mas pelo menos quando você bebe suco de fruta de verdade, o açúcar natural dentro traz nutrientes - coisas como vitamina C, potássio e outros minerais de que seu corpo precisa para funcionar de maneira saudável.

Mas sucos que não são apenas suco- isto é, eles têm açúcar adicionado - são basicamente refrigerantes escondidos atrás da fachada da saúde, quando podem na verdade estar matando você. É verdade: um estudo de 2014 publicado no Journal of the American Medical Association concluiu que as pessoas que consomem mais de 21 por cento das calorias diárias de açúcares adicionados dobram o risco de morte por doenças cardíacas em comparação com as pessoas que consomem apenas 10 por cento de suas calorias de açúcares adicionados. Os açúcares adicionados causam picos de açúcar no sangue, ganho de peso e deixam você se sentindo menos satisfeito: outros estudos mostraram que consumir carboidratos como um líquido produz menos saciedade - plenitude e satisfação - do que carboidratos sólidos, o que significa que você ainda pode estar procurando por um lanche depois beber "suco", apesar do excesso de calorias que você acabou de consumir.

Sucos vs. Smoothies: os especialistas pesam

2. Grãos refinados Estamos falando de coisas brancas: arroz branco, massa branca e pão branco. Qual é o problema com esta cor? O que falta: quando os grãos são refinados, eles não perdem apenas a cor - eles perdem nutrientes, especialmente fibras.

Cem gramas de arroz branco, por exemplo, têm menos calorias do que uma xícara de marrom arroz, mas a castanha tem quase o dobro de fibras, mais um grama de proteína adicionado. Então, embora os carboidratos na substância branca tenham ação rápida - como o açúcar, passando pelo seu sistema e elevando o nível de açúcar no sangue - os carboidratos ricos em fibras na substância marrom na verdade não são digeridos. Em vez disso, a fibra diminui a velocidade de sua digestão para que você se sinta satisfeito por mais tempo. E a fibra também pode ajudar a evitar doenças e a mantê-la saudável: a fibra insolúvel, como a encontrada no arroz, pode reduzir o risco de câncer de mama, manter seu intestino em movimento para evacuar de maneira mais regular e, em estudos, demonstrou que reduz seu nível geral risco de morte.

3. Manteiga de amendoim com baixo teor de gordura A gordura - o tipo da dieta - tem uma má reputação: em um estudo da Johns Hopkins, quem fez dieta com alto teor de gordura e calorias reduziu em 25 dias para perder 4,5 kg do que dieta rica em carboidratos. E os tipos certos de gorduras podem fazer ainda mais: pessoas que seguem uma dieta rica em gordura monoinsaturada perderam peso e gordura corporal sem reduzir a ingestão de calorias em outro estudo.

Quando se trata de reduzir a gordura na manteiga de amendoim natural , são essas gorduras monoinsaturadas saudáveis ​​que são removidas. Estes monos podem ajudar a controlar os picos de açúcar no sangue, o que evita que o corpo armazene gordura em volta da cintura. Então, quando você espalha manteiga de amendoim com baixo teor de gordura em um PB&J, está perdendo esses benefícios em favor de uma refeição rica em açúcar e carboidratos. Use manteiga de amendoim natural normal e adicione algumas propriedades extras de recheio: em vez de geleia, experimente maçãs ou bananas em fatias finas para dar ao seu sanduíche fibra que o ajudará a ficar mais cheio por mais tempo. a área ruim e cinza

4. Cereais açucarados Os cereais podem ser ótimos lanches rápidos e ricos em fibras, mas os cereais açucarados são embalados com açúcar adicionado. Uma xícara de uma marca infantil líder tem três gramas de fibra, mas 10 gramas de açúcar adicionado - quase o mesmo que você obteria com metade de uma barra de chocolate de tamanho normal.

Procure por cereais com pouco ou nenhum açúcar adicionado e adicione doçura de outras maneiras: tente usar leite de amêndoa com sabor de baunilha, leve ou sem calorias em vez de leite normal, ou adicione uma porção de frutas fatiadas na tigela para adicionar fibras. Nutrisystem tem muitas opções de cereais excelentes que foram preparados com a mistura certa de nutrientes ... e nenhuma das coisas ruins. Clique aqui para verificá-los>

Um bom lugar para começar: substitua vegetais enlatados por congelados. Eles são embalados e congelados sem sal, para que você possa controlar o sódio adicionado. Se o seu freezer já embalado e enlatado for sua única opção, procure por latas com "sem adição de sódio" ou marcadas como "baixo teor de sódio", o que significa que o produto deve ter 140 miligramas de sódio ou menos por porção - em comparação com 380 miligramas para o lata regular.

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6. Iogurte com adição de açúcares Se parece, cheira e tem gosto de doce… pode não ser a melhor escolha para um programa de perda de peso. As principais marcas sabem que os consumidores saudáveis ​​perceberam o fato de que muitos iogurtes são mais sobremesa do que café da manhã, e estão anunciando que reduziram o açúcar em seus copos. Mas ainda há muitas coisas doces lá dentro: o sabor de mirtilo de uma grande marca tem 18 gramas de açúcar naquele copinho - tanto que "açúcar" está listado na lista de ingredientes antes dos mirtilos!

Você é melhor misturar na sua própria fruta: embale um quarto de xícara de mirtilos, morangos fatiados ou - se você quiser - groselha preta e misture a fruta com iogurte natural desnatado. Cinco onças de iogurte grego desnatado tem mais proteína do que os açucarados e apenas quatro gramas de açúcar natural.

7. Molho para salada sem gordura à base de óleo Assim como com a manteiga de amendoim, quando as gorduras são removidas para fazer molhos italianos sem gordura e similares, essas gorduras são geralmente monoinsaturadas - os tipos de gorduras que ajudam a perder gordura, emagrecer e, em alguns estudos, tem sido mostrado especificamente para atingir a gordura da barriga.

O que é pior aqui é o que eles colocam no molho: açúcar e sal. Apenas duas colheres de sopa de uma das marcas líderes fornecem 14% de sua ingestão diária recomendada de sal. Quando se trata de molhos oleosos, prefira as versões gordurosas e tempere com roupas leves: as gorduras ajudam a salada a saciá-lo e não o deixam desmaiado como uma refeição sem gordura e carregada de açúcar.

Uma exceção: molhos cremosos. Muitas das marcas líderes têm mais gordura - e não do tipo saudável - do que uma barra de chocolate de tamanho normal e pode fornecer 140 calorias em uma única porção de rancho. Se você é fanático por molhos cremosos, escolha a versão light ou procure molhos cremosos à base de iogurte. Eles são feitos com iogurte desnatado, trocando a gordura do recheio por proteína igualmente do recheio que pode mantê-lo satisfeito por muito tempo depois de terminar suas garfadas de vegetais.

Comentários (4)

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  • lígia albino
    lígia albino

    Comprei o mês passado, e economizei com qualidade!

  • silvie felaço
    silvie felaço

    Recomendo

  • Liberalina Flores Kavaco
    Liberalina Flores Kavaco

    Muito bom produto

  • claudemira caldeira jair
    claudemira caldeira jair

    No dia a dia

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