Benefícios para a saúde dos nabos

O outono está oficialmente aqui e isso significa que está quase na hora do nabo! Este vegetal de raiz versátil e nutritivo é cultivado em climas temperados, com uma temporada de colheita que se estende de outubro a março. Os nabos atingiram a marca da saúde por serem isentos de gordura, sem colesterol e com baixo teor de sódio. A porção bulbosa do nabo oferece uma grande fonte de vitamina C, conhecida por estimular o sistema imunológico, prevenir o escorbuto e manter a elasticidade da pele. Os nabos, populares na culinária do sul, são ricos em vitamina A, o que é bom para o crescimento e o desenvolvimento, o sistema imunológico e a saúde ocular.

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Há uma infinidade de variedades disponíveis para o nabo, cada uma com seu sabor único. Os nabos infantis, aqueles nabos de tamanho pequeno por serem colhidos cedo, oferecem um sabor suave e geralmente são comidos crus. O Globo Branco Roxo Top oferece um sabor picante com seu globo branco e ombros roxos. A Tokyo Cross é um híbrido totalmente branco popular. O Hakurei é o mais doce do grupo. E alguns nabos são cultivados apenas para as folhas, como o Seven Top e o Shogun.

Você nunca vai ficar entediado na cozinha com nabos porque existem muitas maneiras de prepará-los. Você pode assar, ferver, vapor, purê, juliana ou simplesmente comê-los crus. Você pode fazer como os irlandeses e adicioná-los a um ensopado, temperar uma salada de repolho com nabo picado ou aumentar o fator nutriente substituindo a batata como seu lado perfeito.

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Para escolher um vencedor, opte pelos nabos perolados e pesados ​​e evite aqueles com manchas moles. Os pequenos e médios serão os mais doces. Para armazenar, leve à geladeira em um saco plástico, mas tome cuidado para usar em alguns dias, pois quanto mais tempo eles ficam armazenados, mais amargos eles se tornam. Pronto para aumentar seu jogo de nabo? Comece com nossas receitas deliciosas e nutritivas:

1. TURNIPS COM MAÇÃS: Quer impressionar a família no Dia de Ação de Graças com suas habilidades culinárias? Experimente esta receita fácil e deliciosa aprovada pelo Nutrisystem !

2. NOODLES DE TURNIP: Troque a massa rica em carboidratos e sem nutrientes por esta alternativa saudável para qualquer prato italiano!

3. SALADA DE BATATA MAIS SAUDÁVEL: Substitua metade das batatas por nabos para aumentar os nutrientes e adicionar complexidade ao paladar.

Comentários (1)

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  • micaela x. quaresma
    micaela x. quaresma

    Bom custo beneficio

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