Eu tentei uma dieta líquida apenas de soja

Eu bebi apenas Soylent, uma bebida substituta de refeição por três dias seguidos (e tudo que recebi foi este artigo miserável)

Ouvi falar pela primeira vez sobre Soylent há alguns anos, quando li um artigo na o nova-iorquino sobre o assunto. Concebido por três homens trabalhando em uma startup de tecnologia, o Soylent - um pó que contém todas as calorias, vitaminas, minerais e outros nutrientes de que você precisa para viver - deveria ser a resposta para o "problema" de certas refeições. Em vez de encontrar tempo para comprar, cozinhar, comer e limpar, você pode simplesmente misturar uma colher de Soylent com um copo de água e continuar com sua vida.

Há alguns meses, encontrei-me com o co-fundador e CMO da Soylent, David Rentein. Ele me apresentou o Soylent 2.0, a versão mais recente do Soylent, uma bebida pré-misturada que exigia ainda mais esforço do abastecimento. Durante nossa reunião, tomei meu primeiro gole de Soylent 2.0. Fiquei agradavelmente surpreso. Para mim, tinha gosto de leite de amêndoa de aveia mais espesso. A empresa me enviou 12 garrafas, que enfiei embaixo da mesa e esqueci. Até algumas semanas atrás, isto é, quando me ofereci para viver de bebidas por alguns dias e escrever sobre minha experiência.

As regras

Concordei em passar três dias- de quinta a sábado, vivendo do Soylent 2.0. Eu também bebi 8 onças de café por dia e, ao longo dos três dias, tomei uma Coca Diet (eu sei, eu sei - beber refrigerante diet pode atrapalhar sua dieta) e algumas balas de hortelã.

Para ser claro, três dias não é exatamente inovador. Na verdade, as pessoas viveram por muito, muito mais tempo apenas em Soylent. (Esse cara fez isso por 30 dias!) Eu sabia que era mais do que possível. Eu estava mais interessado no que a dieta sem alimentos sólidos me ensinaria sobre meus hábitos alimentares. Eu também estava secretamente esperando que isso me quebrasse do meu vício em açúcar. (Alerta de spoiler: não funcionou.)

Uma advertência

"Viver da Soylent não é algo que incentivamos", advertiu Nicole Myers, diretora de comunicações da Soylent, quando liguei para perguntar o que devo saber antes da minha dieta. Embora seja possível, a empresa realmente imagina a maioria das pessoas usando Soylent para substituir o que eles chamam de refeições "descartáveis" - a salada sem graça que você mastiga sem pensar na frente do computador ou a barra de proteína entorpecente que você engole porque você preciso comer agora e não tenho tempo para pegar mais nada. Em vez disso, beba uma garrafa de Soylent nutricionalmente balanceado.

Isso também não é uma dieta. Sim, você pode perder peso com Soylent, mas apenas porque torna extremamente fácil monitorar sua ingestão de calorias. Não há nada inerentemente emagrecimento nisso. Dito isso, perdi alguns quilos - provavelmente porque estava ingerindo menos calorias do que em um dia normal, já que não estava comendo lanches sem pensar. (Eu já os recuperei.)

Lições aprendidas

Na manhã do meu primeiro dia, eu estava apreensivo, mas animado. Achei que seria capaz de terminar os três dias sem muitos problemas, e consegui. Eu bebia pelo menos quatro garrafas de Soylent de 400 calorias por dia, geralmente tomando cada uma durante algumas horas, já que beber me deixava um pouco enjoado. Embora ocasionalmente sentisse uma pontada de "gostaria de comer isso", realmente nunca senti fome; a bebida é surpreendentemente satisfatória. Corri todos os dias (quatro milhas, três milhas, uma milha) e corri 9 milhas no domingo, o dia em que quebrei o "jejum", e me sentia bem todas as vezes. TMI, mas não fiz cocô totalmente por dois dos três dias em que bebi Soylent. Atribuo isso ao fato de não beber água suficiente, embora isso seja especulação da minha parte. (Temos os 30 principais alimentos hidratantes.)

Pondo de lado os detalhes minuciosos, o que achei mais interessante sobre minha dieta Soylent foi o que a abstenção de comida "de verdade" revelou sobre minha relação com minha dieta. Começando com o fato de que ...

Gosto de pensar em comer.

Estranhamente, porém, o que eu mais sentia falta não era o ato de comer ou qualquer comida em particular (exceto meu lanche antes de dormir de Sour Patch Kids congelados, #realtalk). Estava pensando em comida. Meu primeiro instinto quando me sentei à minha mesa foi o de imaginar o que eu poderia roubar a mesa de lanches de Forma - até que me lembrei, Oh, espere, não vou fazer isso hoje . Na sexta-feira, saí para jantar para comemorar o aniversário de um amigo e senti falta de poder verificar o cardápio com antecedência e pensar no que pediria.

Quando eu estava jantando, no entanto, as únicas vezes que eu realmente senti que estava perdendo foram (1) quando o pão (aquecido no forno) foi trazido para a mesa pela primeira vez e (2) quando as entradas dos meus amigos foram assentar. Nas duas vezes, o cheiro me fez querer comida - por cerca de cinco segundos. Em seguida, voltei a conversar com meus amigos e esqueci que eles estavam comendo entradas (de aparência incrível e cheirosa) enquanto eu bebia um líquido suave.

Eu sabia que costumava comer como uma forma para aliviar o estresse ou me dar uma pausa mental do dia de trabalho. No Soylent, aprendi que só pensar em comida tem o mesmo propósito para mim. Quando isso foi tirado de mim, tornei-me mais produtivo, mas também perdi a desculpa para respirar fundo e sonhar com o jantar.

Aprendi a ser mais consciente.

Trabalhando na Forma , ouço muito sobre alimentação consciente. Eu entendi como, basicamente, parar de comer quando não estiver com fome. Fácil de usar.

Acontece que eu nunca - realmente - tentei. Para mim, Soylent 2.0 não tem gosto ruim. Mas não é bom, ou algo que anseio. Não havia razão para beber sem pensar; Só peguei a garrafa quando estava com fome. Fiquei surpreso ao me pegar pensando: Isso é fome? , como uma espécie de alienígena. Eu não sabia que era tão complicado!

Senti falta de me sentir saciado.

Senti falta de comida colorida.

Sabe aquela sensação que você tem depois de tomar um suco verde ou smoothie? Eu me sinto meio brilhante e com energia, como se pudesse sentir os antioxidantes e nutrientes correndo em minhas veias. Acho que é um efeito placebo - mas não me importo, adoro isso. Soylent é quase branco. Beber não me fez sentir brilhante. (Os White Foods não têm nutrição?)

Comer é emocional.

Eu sei, dããão. Mas não estava preparado para as respostas que recebi quando expliquei meu projeto para algumas pessoas. Meus amigos ficaram tipo, "Que esquisito", então se desculparam um milhão de vezes por esquecer e me oferecer o celeiro. (Amo-os.) Mas, da minha perspectiva, as pessoas que eu não conhecia não foram tão receptivas. Disseram-me várias vezes que a dieta não era saudável. Que deve haver soja demais. Que o corpo humano foi projetado para comer "comida de verdade". O subtexto que ouvi foi: " Eu nunca faria isso!"

E quer saber? Entendi. Eu odeio ouvir alguém falar sobre como largar os laticínios limpou sua pele, porque eu amo tanto sorvete que só de pensar em desistir me dá vontade de chorar. A ideia de que um dia eu poderia desenvolver uma séria alergia ao glúten causa um medo literal em meu coração. Todos nós temos problemas com a comida, e isso pode tornar mais fácil ver o que as outras pessoas estão comendo como um ataque ao que estamos comendo. Mas a sensação que tive quando alguém estava me dando um sermão sobre a necessidade de alimentos sólidos foi um lembrete para fechar quando se trata do que está no prato de outras pessoas.

Notas finais: Soylent funciona

Achei que, ao final de três dias, me sentiria exausto com o Soylent e desesperado por comida de verdade. Mas me sinto tão neutro agora quanto me sentia quando comecei. Minha primeira refeição após o Soylent (um pedaço de torrada de manteiga de amendoim e um pedaço de torrada de abacate) foi boa, mas não transcendente.

Eu tenho várias garrafas restantes e, embora eu definitivamente considerasse usá-las em vez de comprar almoço nos dias em que me esqueço de empacotá-lo, provavelmente não irei substituir minhas refeições habituais por elas tão cedo. Eu entendo o que Soylent quer dizer com refeições "descartáveis" e, sem dúvida, se sua refeição "com pressa" usual é algo de um lugar de fast food, Soylent seria uma alternativa incrível. Mas eu tento seguir uma dieta bem limpa de qualquer maneira (exceto pelos Sour Patch Kids e ocasionais Diet Coke). E quando levanto minha salada habitual de verduras, tomates, grão de bico, frango ou salmão e ovo para uma garrafa de Soylent na hora do almoço ... Não há contestação.

Além disso, sem as tigelas de smoothie, sucos verdes e saladas, meu feed do Instagram estava começando a ficar muito chato. De volta àquilo #eeeeeats vida, por favor. (Confira essas 20 contas Foodie no Instagram que você deve seguir.)

Comentários (2)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • Leila Kon Jonch
    Leila Kon Jonch

    Sempre compro e não troco por nenhuma.

  • andrea v. martins
    andrea v. martins

    PRODUTO DE OTIMA QUALIDADE

Deixe o seu comentário

Ótimo! Agradecemos você por dedicar parte do seu tempo para nos deixar um comentário.