O açúcar é pior do que o tabaco?

Conheça a chocante verdade sobre os efeitos do açúcar no corpo

Em um post recente, eu recomendo limitar o açúcar, mesmo de fontes naturais, porque os americanos estão ingerindo muito. Mas cientistas da Universidade da Califórnia, em San Francisco, acreditam que os limites de açúcar não devem ser auto-impostos. Eles querem ver as coisas doces regulamentadas, assim como o álcool e o tabaco. De acordo com o relatório recém-lançado publicado na revista Nature, o consumo excessivo de açúcar está contribuindo para 35 milhões de mortes em todo o mundo a cada ano, de doenças como diabetes, doenças cardíacas e câncer, um fardo ainda maior para a saúde pública do que doenças infecciosas.

Os pesquisadores dizem que o açúcar não é tão inocente quanto 'calorias vazias' (calorias sem qualquer valor nutricional) porque nas quantidades que comemos atualmente, o triplo do consumo médio de 50 anos atrás, é tóxico, pois aumenta a pressão arterial , danifica o fígado e afeta os hormônios. Os cientistas acreditam que os mesmos regulamentos, incluindo impostos e acesso limitado, que ajudaram a reduzir o consumo de cigarros, de cerca de 43% dos adultos em 1965 para agora menos de 20%, poderiam funcionar para o açúcar.

Acho que a maior parte da saúde Especialistas, inclusive eu, gostariam que os consumidores reduzissem a ingestão de açúcar de boa vontade, mas isso significaria mudanças drásticas. Quando se trata de adição de açúcar - não o tipo colocado nos alimentos pela Mãe Natureza, como o açúcar das frutas, mas o adoçante adicionado aos alimentos e receitas, as principais fontes são refrigerantes, bebidas energéticas e bebidas esportivas (36 por cento do açúcar adicionado ingestão), sobremesas (19 por cento), bebidas de frutas adoçadas com açúcar, por exemplo aqueles feitos com um pouco de suco, bem como açúcar adicionado (10 por cento) e doces (6 por cento). Ao todo, o americano médio ingere cerca de 22 colheres de chá de açúcar adicionado por dia, o equivalente a 35 caixas de um quilo por ano. De acordo com a American Heart Association, a meta não deve ser superior a 6 colheres de chá rasas por dia para mulheres ou 9 colheres de chá para homens.

Além do consumo crescente de açúcar, a maioria dos americanos também carece de produtos saudáveis . Apenas cerca de 25% atendem às recomendações de produtos diários recomendados de duas porções de frutas e três vegetais. Além disso, a ingestão média de grãos inteiros é inferior a uma porção por dia e menos de 10% dos americanos comem o mínimo recomendado de três porções diárias. Quando você pensa em todo o açúcar que comemos que não deveríamos comer, e em todas as porções de frutas, vegetais e grãos inteiros que deveríamos receber e não estamos, é óbvio que é preciso embaralhar. p>

Se você acha que sua dieta está um pouco desequilibrada, comprometa-se com essas três trocas - cada uma reduzirá sua ingestão de açúcar e ajudará a preencher a lacuna de frutas, vegetais e grãos inteiros:

Abandone o hábito dos refrigerantes

Se você deseja bolhas, mude para água com gás ou água com gás natural com um toque de suco de fruta 100% ou fruta fresca para dar sabor. Um dos meus combos favoritos é um limão-chave inteiro, dividido em quatro partes e ligeiramente espremido, e alguns ramos de hortelã fresca. É como beber um mojito virgem refrescante.

Transforme as frutas na base da sobremesa

Asse ou grelhe maçãs, peras, abacaxi ou manga em fatias. Em vez de adicionar açúcar, apenas grelhe em papel alumínio ou leve ao forno em uma assadeira a 375 graus Fahrenheit e polvilhe com canela, cravo ou gengibre fresco ralado. Para uma cobertura crocante, polvilhe com aveia torrada ou coco ralado sem açúcar. Se você está desejando algo cremoso, uma camada de iogurte orgânico 0% (desnatado) ou um iogurte não lácteo feito de coco ou leite de amêndoa. Ou derreta alguns quadrados de chocolate amargo (70% de cacau ou mais) como molho para frutas frescas.

Cai na real sobre os doces

Quando você precisar uma dose de doces experimente opções feitas de frutas reais sem adição de açúcar, como Seitenbacher Gummi Fruits ou Stretch Island's FruitaBu.

Obtenha sua dose de doces com grãos inteiros (ou mesmo vegetais!)

Quando você realmente precisa de algo como um biscoito ou brownie, escolha opções feitas com grãos inteiros. Um dos meus favoritos é o biscoito com gotas de chocolate de aveia do tio Eddie (lembre-se de que, embora sejam feitos com aveia, eles ainda são uma extravagância moderada com 140 calorias por biscoito). Ou prepare seu próprio doce de grãos inteiros com vegetais! Confira este vídeo com minha receita secreta de brownie de espinafre.

  • Por Cynthia Sass

Comentários (3)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • isa peixoto
    isa peixoto

    Muito bom !!!

  • nessa a. schäffer
    nessa a. schäffer

    Atendeu minhas expectativas

  • neli c gödert
    neli c gödert

    Superou minhas expectativa

Deixe o seu comentário

Ótimo! Agradecemos você por dedicar parte do seu tempo para nos deixar um comentário.