Você deve pular na última moda do suco?

P: Eu teria algum benefício com aquelas bebidas de açafrão que comecei a tomar?

A: Cúrcuma, uma planta nativa do sul Ásia, contém sérios benefícios para a saúde. A pesquisa identificou mais de 300 compostos antioxidantes bioativos no tempero, sendo a curcumina o mais estudado e o mais famoso. E embora a curcumina certamente tenha poderes antiinflamatórios potenciais, há três coisas a se considerar antes de estocar sucos de açafrão ou bebidas.

Embora pessoas com doenças específicas se beneficiem particularmente da suplementação de curcumina, eu o sugiro a todos os meus clientes por causa de seus efeitos antiinflamatórios gerais. Mesmo se você já estiver tomando um suplemento de óleo de peixe para essa finalidade, você ainda pode se beneficiar da adição de um suplemento de curcumina. Os dois combatem a inflamação por meio de mecanismos diferentes, então você pode obter um efeito aditivo.

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2. Dose da bebida. Ao selecionar uma bebida de açafrão, certifique-se de que está ingerindo curcumina suficiente para causar impacto em sua saúde. Um grande problema com a curcumina é que ela é muito mal absorvida; é por isso que você verá a adição de piperina (um extrato da pimenta-do-reino) ou teracurcumina (uma nanopartícula de curcumina) em muitos suplementos de curcumina para aumentar a absorção. Para um suplemento com piperina, procure 500 mg de curcumina.

Se você está recebendo curcumina de uma bebida ou suplemento de açafrão, pode esperar um rendimento de cerca de 3 por cento (então 10 g de açafrão, a quantidade encontrada no açafrão comum bebidas, irá fornecer-lhe 300 mg de curcumina). Sem um intensificador de absorção como a piperina, você não pode esperar que grande parte dessa curcumina seja absorvida pelo seu corpo, embora nem tudo seja perdido, já que o tempero ainda pode trazer benefícios para o seu trato intestinal.

  • Por Dr. Mike Roussell

Comentários (3)

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  • katarina francener duarte
    katarina francener duarte

    muito bom

  • kenza butke
    kenza butke

    Acho ótima

  • Hosana Stahelin
    Hosana Stahelin

    Adorei o produto.

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